DİYET YEMEKLERİNİ TATLANDIRMA YOLLARI
Diyet yaparken muzdarip olduğumuz konuların başında diyet yemeklerinin tatsız ve lezzetli olmamasıdır. Diyet yemeklerini tatlandırmak için ve nasıl lezzetlenir sizlere bir kaç ipucu;
Hem sağlık hem de zayıflamak için tercih edilen diyet yemekleri deyince akla yağı, tuzu, şekeri az, lezzeti de alışılmışın dışında olduğundan pek bir kötü gelen yemekler geliyor. Peki diyet yaparken hep tatsız tuzsuz yiyecekleri mi yemek gerekir? Hem diyet yapıp hem sağlıklı beslenip hem de lezzetten vazgeçmemek mümkündür.
Tuzsuz bir diyet uygulaması gereken kişiler eğer böbrek rahatsızlıkları yoksa normal sofra tuzu olan sodyum klorür yerine potasyum klorür içerikli tuzları kullanabilirler. Ayrıca bu tuz tansiyon yükselmesine sebep olmaz.
Şekersiz bir diyet uygulaması gereken kişiler şeker yerine tatlandırıcıları veya diyete uygun hazırlanmış tatlıları tercih edebilirler.
Diyetlerde tüketilmesi gereken etler yağsız olmalıdır. Ancak yağsız et kişilere lezzetli gelmeyecektir. Lezzetlendirmek için etinizin daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Domates, biber gibi sebzelerle birlikte pişirip tadının güzelleşmesini sağlayabilirsiniz. Etli yemekler illa da yağlı olmak zorunda değil.
Izgara çeşidi tüketecek olanlar da etleri bir gün önceden süte yada domates püresinin içinde bekletip daha yumuşak olmasını sağlayabilirler. Bu bekletme sürecinde ya da pişirme sürecinde isteğe bağlı çeşitli baharatlar da ilave edilebilir.
Tatlı yemek de çoğu diyette yasaktır ya da çok az miktarda yenebilir. Ama uzmanlar diyet yemekleri gibi diyet tatlılarını da yapmayı başarmışlardır. Sütlü tatlılarda yağlı süt yerine light süt kullanımı yapılabilir. Şeker yerine ise ısıya dayanıklı toz tatlandırıcılar kullanılabilir. Böylece hem fazla kalori almazsınız hem de vücudunuzun şeker dengesi daha kolay korunur.
Sebzeler diyetlerde tüketilmesine izin verilen yiyeceklerin başında gelir. Hem haşlaması hem de ızgarası gayet lezzetlidir. Sebzeleri büyük büyük doğrayıp haşlayabilir üzerine de yoğurt veya light soslar dökebilirsiniz. Böylece yağ eklemenize de gerek kalmaz.
Protein bakımından zengin olan mantar da en az et kadar lezzetlidir. Size bir tavsiye… Mantarlarınızın ortasına biraz kaşar rendeleyip tost makinesinde pişirdiğinizde bir köfte kadar lezzet elde edebilirsiniz.
Diyet yemeklerini tatlandırma bunlarla sınırlı değildir. Örnek olması açısından sizlere bazı yöntemler verdik. Umarız daha leziz yemekler elde edersiniz.